Situé dans le quartier Borderouge, au cœur de la zone commerciale des Maourines, le restaurant Green sur Mesure Toulouse Borderouge a tout misé sur le fait-maison pour chouchouter ses clients. Pour Sébastien Malzac, le franchisé, proposer une carte qui varie chaque jour est une priorité.
La fraîcheur à tous les étages
À Borderouge, les salades à composer soi-même et les pokés bowls froids ont beaucoup de succès. Les clients apprécient le grand choix d’ingrédients frais à mixer au quotidien. Le restaurant offre chaque jour deux ou trois sortes de pâtes et de salades, mais aussi des légumineuses (lentilles, quinoa, etc.) du riz à sushi, des légumes ainsi que des fruits (ananas frais, grenade)… De quoi agrémenter son assiette et faire le plein de vitamines !
Le restaurateur ajoute cependant : « Notre offre de restauration ne se réduit pas au concept de saladerie : nous proposons de nombreux plats chauds. Poké bowls, pâtes, pinsa, soupes et tartes salées maison… Nous nous adaptons à la saisonnalité. »
Le fait-maison à l’honneur à Toulouse
Cerise sur le gâteau, le Green sur mesure Toulouse Borderouge agrémente sa carte de recettes locales fait-maison, en plus des plats signature de l’enseigne. Au menu, retrouvez un plat du jour qui ouvre l’appétit : tajine de poulet, chili con carne, hachis parmentier, lasagnes, sauté de crevettes… à prix tout doux (7,90 € seul ou 10,90 € en formule avec une boisson et un dessert). Côté sucré aussi, la franchise toulousaine sait faire plaisir aux gourmands avec une nouvelle pâtisserie fait-maison chaque jour : tarte tatin, cheesecake, brookies, gâteau au citron, gâteau renversé à l’ananas…
Une équipe dynamique et impliquée
Ici, chaque employé a trouvé sa place : « Maurelle tire profit de son expérience en cuisine pour concocter les plats du jour et les tartes salées. Angie gère le bar et s’occupe des pâtisseries. Quant à Julien, c’est notre spécialiste des pokés. Comme il est vegan, il a apporté sa touche personnelle et nous a beaucoup influencé sur certaines recettes » explique avec fierté Sébastien. À noter également que le restaurant Green sur mesure Toulouse Borderouge propose une offre traiteur de plateaux repas pour les entreprises (verrines, miniburgers, wraps, pokés, pinsa…) avec livraison ou en click and collect.
Envie de manger sain et équilibré ?
Pour déguster chaque jour des recettes healthy délicieuses et des petits plats fait-maison, venez rencontrer Sébastien et son équipe. Du lundi au vendredi de 8 h à 14 h 30 et de 18 h à 21 h 30, donnez un coup de frais à vos papilles et régalez-vous au Green sur mesure Toulouse Borderouge.
