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Présents sur tout le territoire national les restaurants Green sur mesure répondent à des critères d’implantation simples et clairement définis : une localisation soit en zone tertiaire (quartier de bureaux, d’affaires) soit en zone mixte (centre ville, quartiers d’affaires, centre commerciaux), une surface approximative de 100 m2 à 250 m² suivant le format, à Paris, en banlieue et province, et enfin, une vitrine illustrant le concept et la possibilité de terrasse.
